商丘有特色美食吗

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商丘名菜的评选过程中，考虑到菜品的历史传承和地方特色。其中，既有历史悠久的传统名菜，也有近年来深受市民喜爱的特色菜。每一款菜品都有其独特的制作工艺和风味特点，代表了商丘的地方美食文化。对于这些名菜，不仅是品尝美食的过程，更是一次文化的体验。

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商丘米花糕商丘米花糕是商丘地区的传统糕点，选用上好糯米为主要原料，以其独特的制作工艺和特有的风味而驰名。米花糕细腻爽口，入口即化，甜而不腻，吃了让人回味无穷。来商丘，在品尝当地美食的同时，也是在品尝商丘人的热情和淳朴。商丘特色美食的独特魅力，让人流连忘返，赞不绝口。

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水激馍：是商丘十大名菜中非常传统的小吃。它们色泽金黄。你可以看到外面的味道很嫩，里面又好吃又甜。因此，当你把它们从烤箱里拿出来吃的时候，一定要小心不要烧着它们！？哨子汤：源于中华民国，所以它是一种经得起历史考验的美味佳肴。主要原料是小米。

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老鸭汤商丘的老鸭汤选用当地优质老鸭熬制而成，清甜爽口，味道鲜美，有助于滋补身体，餐桌上的美味佳肴。商丘鸡商丘鸡肉质细嫩，鲜美可口，口感鲜嫩多汁，被誉为商丘的特色美食之一。

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焦饹馇：是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品！入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。水激馍：发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。

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