各位小吃货同学们注意啦。今天咱们来聊聊小升初考点里的陕西美食，保证让你听完口水直流三千尺，考点记得牢又牢。

先给结论，陕西十大名小吃那可是个个顶呱呱，有肉夹馍、凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、biangbiang面、饸饹、臊子面、锅盔、千层油酥饼、金线油塔，其中肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮那就是陕西小吃的三大顶流，相当于班里的学霸三人组，必须重点关注。

核心名小吃及特点，那可是考点中的考点。根据第26届中国厨师节评选结果，陕西十大名小吃的前五强是这样的。

排名第一的就是肉夹馍，那叫一个馍酥肉香，分腊汁、潼关等流派，还是非物质文化遗产，妥妥的陕西符号，就像兵马俑一样有代表性。

排名第二的是陕西凉皮，里面有秦镇米皮、汉中面皮等各种“皮肤”，四季皆宜，堪称街头人气王，走到哪儿都能看到它的身影。

排名第三的牛羊肉泡馍，汤浓肉烂，吃的时候还得自己动手掰馍，那可是国宴菜品，历史能追溯到西周，资历老得很。

排名第四的葫芦头，听着名字是不是挺可爱，其实是猪大肠做的，不过别怕，它肥而不腻，是西安的特色，春发生餐馆的招牌菜，就像班里的特长生一样有特点。

排名第五的biangbiang面，那面条宽得跟裤带似的，名字还是因为制作时候的声响得来的，是关中面食代表，那个“biang”字难写但是特别容易记住，写起来就像在画小人儿。

除了这几个大佬，其他必知名小吃也不能忽略。

岐山臊子面，那可是以“薄筋光、煎稀汪、酸辣香”著称，配菜还讲究五色搭配，蛋皮、木耳、胡萝卜等，颜值和味道双在线。

荞面饸饹，用荞麦做的，搭配上陕北羊汤，吃了还能养生，健康又美味。

锅盔，外皮酥脆里面松软，特别耐储存，是陕西人外出携带的传统干粮，就像古代的“压缩饼干”一样方便。

最后给大家一个考点记忆口诀，保证让你记得明明白白，十大名小吃可以简记为“肉凉泡馍头，面饹臊锅酥塔”，对应肉夹馍、凉皮、泡馍、葫芦头、biangbiang面、饸饹、臊子面、锅盔、千层油酥饼、金线油塔，是不是超简单。

怎么样，这些陕西名小吃是不是已经让你馋得不行啦，记住它们，小升初考点轻松拿下，说不定考试的时候还能闻到香味儿呢。